埼玉ブロンコスを食べつくせ

さて、レイクスターズの後半戦が始まります。待ちに待ったと思う方。｢あー毎年１月２月は成績悪いんだよなぁ。｣と思う方。思いは人それぞれです。ブースターが選手になり代わってフィールドで闘う事は出来ませんが、ハニーちゃんが今回も台所で闘ってくれました。

深谷葱のぬたあえです。この寒い季節どうしても縮こまります。すると僕のような年齢になると肩凝りに悩まされるんですよね。皆さん葱が肩凝りに良い事をご存知でしたでしょうか。葱に含まれるアリシンという成分が体内の血行を良くしてくれるそうなのです。この深谷葱、噛めば噛むほどお葱の甘みがジュワーって出てきて本当に美味しいんです。

次は深谷葱とマグロのコラボレーションです。埼玉県と言えば滋賀県と同じ海のない県。同じ海無し県民どうしとして海への憧れを表現してみました。よく考えてみれば日本の野菜で海産物と合わない野菜ってあるでしょうか。日本人に生まれて本当に良かったなぁと思える一品です。

これは“すったて汁”と言います。知らなかったのですが、埼玉県の皆さんはとてもうどんをよく食べるそうです。皆さんはざるうどんを、何につけて食べるでしょうか。言わずもがな、うどんつゆで食べますよね。ところが埼玉ではこのすったて汁につけて食べるそうなんです。このすったて汁、いりごま・砂糖・きゅうりの輪切り・青しそと葱のみじん切り・ミョウガ・お味噌などで作ります。いやこれは一本取られましたね。これホントうどんにバッチリなんです。

リカマンで必死に埼玉の日本酒を探したのですが、はっきり言ってありませんでした。

いつもはその県の美味しいお酒の勢いでヘベレケ気味な記事を書くのですが、今回は全くのシラフで書いたので割と文化的な事を語れたと思うのですが如何でしたでしょうか（笑）。まぁとにかく埼玉県も美味しい食べ物の宝庫である事には間違いなさそうです。

以上、埼玉のグルメコーナーでした。







って、ちゃうちゃう、ブロンコス、覚悟せいやーっ！。